ティラピア (いずみ鯛) フィレ 皮・骨なし 加熱用 1kg

Sizzle Meat商品番号SSF110
filler

価格:
販売価格¥1,620
(100gあたり162円)

価格は税込み価格です

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在庫あり

商品説明

ティラピアってどんな魚?
ピラニアではありません!ティラピアはアフリカ原産の外来魚で世界中の河川に生息しています。温かい水域を好み、海水でも生きられるほど高い適応力と強い生命力をもつタフな魚で、特にアジア諸国では頻繁に食べられているポピュラーな魚です。日本ではタイに似た見た目と味から、「いずみ鯛」という名前で販売されることもあります。名前に鯛とありますが、ティラピアはスズキ目カワスズメ科の魚になります。シズルミートで扱うティラピアはナイルティラピアという品種です。

ティラピアってどんな味?
臭みも全くと言っていいほど無く、上品で淡白な味わいでクセがありません。ふっくらと柔らかい身質は脂肪分がないため、バターでムニエルにしたり、フライにピッタリの魚です。甘酢あんかけや、鯛めしならぬ"ティラピアめし"にもおすすめです!1袋に皮と骨が除去されたフィレが4~5枚入っています。IQF(個別真空冷凍)されていますので、食べる分だけ取り出せて便利です。

※こちらの商品は生食用ではありません。中心部までしっかりと加熱しお召し上がりください。

解凍方法

低温解凍することによって、旨味の流出を抑えることができます。代表的な方法は下記の2つの方法です。

◆冷蔵庫解凍

時間はかかりますが、冷蔵庫に入れるだけの最も簡単な方法です。解凍時にはバットに置くか、2重に袋に入れて解凍してください。

◆氷水解凍

ボウルに水と氷を入れ、0℃に近い温度で解凍する方法です。水は空気よりも熱伝導があるため、冷蔵庫解凍よりも早く解凍できます。氷が溶けてしまったら適宜補充してください。

常温解凍、電子レンジでの解凍はおススメしません。また、解凍後の再凍結はおやめください。

商品の詳細

商品名 ティラピア フィレ
内容量 1kg
原材料 ティラピア
原産国 ベトナム
調理方法 グリル、フライ
解凍時間 冷蔵庫で約24時間、氷水解凍で約1時間(時間は温度により前後します)
アレルギー情報 ティラピア
保存方法 要冷凍-18℃以下
流通形態 冷凍発送のみ

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