お肉屋さんの皮付きベーコンブロック 約600g 国内製造

Sizzle Meat商品番号SSB201
filler

価格:
販売価格¥3,360
(100gあたり560円)

価格は税込み価格です

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売り切れ

商品説明

良質な豚バラ肉を皮付きのままベーコンにしました。コラーゲンを含む皮部分は、加熱するとコリコリに。必ず病みつきになります。ブロックベーコンの醍醐味...お好みの厚さにカットして素敵なベーコンライフがお楽しみいただけます。
弱火でじっくり火を通してカリカリベーコン。厚めにカットしてポトフ、ジャーマンポテト、厚切りベーコンステーキでBBQなどなど、いろいろなお料理にお使いいただけます。普段使いのベーコンとは違い、お肉の旨味と燻製の良い香りがお料理を引き立てます。

解凍方法

低温解凍することによって、旨味の流出を抑えることができます。代表的な方法は下記の2つの方法です。

◆冷蔵庫解凍

時間はかかりますが、冷蔵庫に入れるだけの最も簡単な方法です。解凍時にはバットに置くか、2重に袋に入れて解凍してください。

◆氷水解凍

ボウルに水と氷を入れ、0℃に近い温度で解凍する方法です。水は空気よりも熱伝導があるため、冷蔵庫解凍よりも早く解凍できます。氷が溶けてしまったら適宜補充してください。

常温解凍、電子レンジでの解凍はおススメしません。また、解凍後の再凍結はおやめください。また、ベーコンをカットする際は皮面がとても滑りやすいのでお気を付けください。

商品の詳細

商品名 お肉屋さんの皮付きベーコンブロック
内容量 約600g
原材料 皮付豚バラ肉、食塩、砂糖、香辛料/調味料(アミノ酸)、リン酸塩(Na)、発色剤(亜硝酸Na)
原産国 国産
栄養成分表(100gあたりの推定値)

エネルギー:400kcal
タンパク質:15.6g
脂質:36.9g
炭水化物:1.4g
食塩相当量:2.3g

調理方法 グリル、煮込み、BBQ(バーベキュー)
解凍時間 冷蔵庫で約20時間、氷水解凍で約1.5時間(時間は温度により前後します)
アレルギー情報 豚肉、大豆
保存方法 要冷凍-18℃以下
流通形態 冷凍発送のみ

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