ラムチョップ 4本入り 約250g ニュージーランド産 グラスフェッドラム

Sizzle Meat商品番号SLA102
filler

価格:
販売価格¥1,780
(100gあたり712円)

価格は税込み価格です

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在庫あり

100% MADE OF NEW ZEALAND

人気のフレンチラムラックを、調理しやすく食べやすいチョップ状にカットしました。フライパンで両面2~3分程焼き、アツアツの状態で、ミディアムレアでお召し上がりください。1pcに4本入り。
ニュージーランドの緑豊かな広大な牧草地で完全放牧された、シルバーファーンファームス社のグラスフェッド(牧草飼育)ラム肉。穏やかな気候、きれいな空気、豊富な清らかな水が、青々とした牧草地を育み、ホルモン剤や抗生物質は使わないストレスフリーの環境で、熟練した農家によって大切に育てられています。穀物飼料で肥育されたラムに比べて飽和脂肪が少なく、ビタミンAとE、共役リノール酸、オメガ3脂肪酸、脂肪燃焼を促進するL-カルニチンを多く含んでいます。

ニュージーランドラムの品種は主に英国原産のロムニー種。最大の特徴は柔らかさとジューシーな肉質。ミディアムレアに焼き上げることで、ヒレ肉と同等の柔らかい食感をお楽しみいただけます。ラム肉特有の臭みも抑えてありますので、ラム肉初心者の方にも、もちろんLamb Loverの皆様にもご満足いただける一品です。

解凍方法

低温解凍することによって、旨味の流出を抑えることができます。代表的な方法は下記の2つの方法です。

◆冷蔵庫解凍

時間はかかりますが、冷蔵庫に入れるだけの最も簡単な方法です。解凍時にはバットに置くか、2重に袋に入れて解凍してください。

◆氷水解凍

ボウルに水と氷を入れ、0℃に近い温度で解凍する方法です。水は空気よりも熱伝導があるため、冷蔵庫解凍よりも早く解凍できます。氷が溶けてしまったら適宜補充してください。

常温解凍、電子レンジでの解凍はおススメしません。また、解凍後の再凍結はおやめください。

商品の詳細

商品名 ラムチョップ
内容量 4本入り約250g
原材料 ラム肉
原産国 ニュージーランド
調理方法 グリル、ロースト、煮込み
解凍時間 冷蔵庫で約20時間、氷水解凍で約30分(時間は温度により前後します)
アレルギー情報 ラム肉
保存方法 要冷凍-18℃以下
流通形態 冷凍発送のみ

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