若鶏 むね肉 皮なし 業務用2kg入り

Sizzle Meat商品番号SCK104
filler

価格:
販売価格¥980
(100gあたり49円)

価格は税込み価格です

在庫:
在庫あり

商品説明

ムネ肉はモモ肉に比べ、ヘルシーで高たんぱく。グリル、蒸し鶏、唐揚げ、煮込み料理、サラダチキン、鶏ハムと色々なレシピに大活躍です。1袋2kg入りの業務用サイズ。1袋に約6~7枚入りです。

※仕入れ状況により、パッケージが異なる場合がございます。

解凍方法とレシピ

低温解凍することによって、旨味の流出を抑えることができます。代表的な方法は下記の2つの方法です。

◆冷蔵庫解凍

時間はかかりますが、冷蔵庫に入れるだけの最も簡単な方法です。解凍時にはバットに置くか、2重に袋に入れて解凍してください。

◆氷水解凍

ボウルに水と氷を入れ、0℃に近い温度で解凍する方法です。水は空気よりも熱伝導があるため、冷蔵庫解凍よりも早く解凍できます。氷が溶けてしまったら適宜補充してください。

常温解凍、電子レンジでの解凍はおススメしません。また、解凍後の再凍結はおやめください。

レシピ

蒸し鶏のラップサンド♪

1.お好みの野菜を準備し、サンドしやすいようカットしておきます。

2.解凍し常温にもどしたムネ肉に塩を振り下味を付けます。

3.蒸し器を用意し、味付けしたムネ肉を入れ約15分~20分加熱します。(お肉の大きさによって加熱時間が前後します。)

4.お肉の中心部分を刺し、透明のジュースがでてきたら火から下ろします。
5.粗熱を取り、フォークまたは手でほぐします。(お肉の中心部は熱い場合がありますので注意してください。)
6.ほぐしたお肉をボウルに入れ、お好みのソースで味付けします。今回は市販のサルサソースで味付けしました。

7.カットした野菜、お肉をトルティーヤにのせくるくると巻いていきます。

8.大きな口を開けて召し上がれ!

商品の詳細

商品名 若鶏むね肉
内容量 2kg

1枚あたりの重量

約280~330g
原材料 鶏肉
原産国 ブラジル
調理方法 グリル、ロースト、煮込み、フライ、BBQ(バーベキュー)
解凍時間 冷蔵庫で約32時間、氷水解凍で約2.5時間(時間は温度により前後します)
アレルギー情報 鶏肉
保存方法 要冷凍-18℃以下
流通形態 冷凍発送のみ

レビュー

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