100%オールビーフミンチ 500g グレインフェッド 穀物肥育牛

Sizzle Meat商品番号SBF301
filler

価格:
販売価格¥1,280
(100gあたり256円)

価格は税込み価格です

在庫:
売り切れ

商品説明

100%オールビーフ。牛トップサイド(内もも)部分のみを使用し、つなぎや余計な添加物は一切不使用のビーフミンチです。トップサイドはお肉のキメが細かく脂肪分が少なめで、本来はローストビーフやタタキの原料として多用されています。
赤身80%、脂身20%の割合で配分し、お肉の本来の味をお楽しみいただけるように仕上げました。ハンバーグ、ミートボール、バーガーパティ用に、炒め物やカレー、ミートソース等に幅広くお使いいただけます。
オーストラリア、またはニュージーランド産のグレインフェッドビーフ(穀物肥育牛)を使用。広大な放牧地で栄養たっぷりの牧草と、遺伝子組み換えしていない大麦やソルガム等の穀物飼料で育ったビーフです。和牛ほどではありませんが、適度なサシが入り赤身肉の旨味とジューシーさのバランスが丁度良い肉質が特徴です。

解凍方法とレシピ

低温解凍することによって、旨味の流出を抑えることができます。代表的な方法は下記の2つの方法です。

◆冷蔵庫解凍

時間はかかりますが、冷蔵庫に入れるだけの最も簡単な方法です。解凍時にはバットに置くか、2重に袋に入れて解凍してください。

◆氷水解凍

ボウルに水と氷を入れ、0℃に近い温度で解凍する方法です。水は空気よりも熱伝導があるため、冷蔵庫解凍よりも早く解凍できます。氷が溶けてしまったら適宜補充してください。

常温解凍、電子レンジでの解凍はおススメしません。また、解凍後の再凍結はおやめください。

レシピ

100%ビーフミンチでラップサンド♪

1.フライパンにサラダ油をひいて温め、解凍したミンチを入れます。
2.塩、コショウを振り、ヘラでほぐしながら炒めます。
3.十分に火が通ったら、タイム、オレガノを少々とウスターソース大さじ2杯を入れ全体に馴染ませます。
4.トルティーヤにミンチとお好みの野菜(トマト、オニオン、ハラペーニョ等)をのせ、くるりと巻いて完成です。大きな口を開けて召し上がれ!

商品の詳細

商品名 ビーフミンチ(グレインフェッド)
内容量 500g
原材料 牛肉
原産国 オーストラリアまたはニュージーランド
調理方法 ソテー、グリル、煮込み
解凍時間 冷蔵庫で約24時間、氷水解凍で約30分(時間は温度により前後します)
アレルギー情報 牛肉
保存方法 要冷凍-18℃以下
流通形態 冷凍発送のみ

こちらのアイテムもご一緒にいかがですか?

閲覧履歴