100%無添加ビーフパティ 114g×2枚 ニュージーランド産

Sizzle Meat商品番号SBF503
filler

価格:
販売価格¥840
(100gあたり368円)

価格は税込み価格です

在庫:
在庫あり

商品説明

ニュージーランド産のショートグレインフェッドビーフ(穀物肥育牛)のみを使用した、ビーフパティ。栄養たっぷりの牧草と、遺伝子組み換えゼロの穀物飼料で育ったビーフを使用しています。
原料は牛肉のみ。1枚約114g(クォーターポンド)の大きめのパティが2枚入りです。お肉の美味しさをお楽しみいただくため、添加物・保存料・つなぎは不使用。味付けもしておりません。お好みの野菜、こんがり焼いたベーコンと目玉焼き、バンズを用意して、オリジナルハンバーガーを作ってみませんか?

解凍方法とレシピ

低温解凍することによって、旨味の流出を抑えることができます。代表的な方法は下記の2つの方法です。

◆冷蔵庫解凍

時間はかかりますが、冷蔵庫に入れるだけの最も簡単な方法です。解凍時にはバットに置くか、2重に袋に入れて解凍してください。

◆氷水解凍

ボウルに水と氷を入れ、0℃に近い温度で解凍する方法です。水は空気よりも熱伝導があるため、冷蔵庫解凍よりも早く解凍できます。氷が溶けてしまったら適宜補充してください。

常温解凍、電子レンジでの解凍はおススメしません。また、解凍後の再凍結はおやめください。

レシピ

凍ったままでも調理できますが、解凍後に調理した方が生焼け状態を防ぐことができます。また、解凍後、調理する15分前に冷蔵庫から取り出し、常温に戻しておきます。常温に戻すことでお肉全体に均一に火が通ります。

フライパンに油を引き、中火で片面2分30秒焼き、返して蓋をし2分30秒焼きます。

蓋を開け、竹串をパティの中心に刺し、透明の肉汁が出てきたら焼き上がりのサイン。バンズとお好みの野菜、ベーコン、目玉焼きを挟んでかぶりつきましょう。

※焼き時間は前後する場合があります。パティは中心までしっかりと火が通るよう加熱してお召し上がりください。

商品の詳細

商品名 ビーフパティ
内容量 2枚

1枚あたりの重量

約114g
原材料 牛肉
原産国 ニュージーランド
調理方法 グリル
解凍時間 冷蔵庫で約12時間、氷水解凍で約10分(時間は温度により前後します)
アレルギー情報 牛肉
保存方法 要冷凍-18℃以下
流通形態 冷凍発送のみ

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